Согласно этимологическому словарю слово калач происходит от слова коло. Однако эта этимология не верна. В действительности же происхождение ...
Купить можно было "Московский", либо "Ленинградский" калачи. Рецепт этой легендарного "Московского" калача придумал кондитер Филиппов. Бывший крепостной, который затем стал родоначальником собственных пекарней. Он обосновался в Москве примерно в 1806 году и устроился разносчиком калачей на рынке.
Оказывается впервые калач появился в городе Муроме в 13 веке. А первое упоминание о муромских калачах датируется 1552 годом. Муромский, он же тёртый калач отличается особым приготовлением теста — его долго тёрли, мяли руками на холодной поверхности (в большой ящик закладывали лёд и закрывали крышкой).
Обычно фразеологизм "Тёртый калач" употребляют в адрес очень грамотного человека, имеющего большие познания в определенной области. Слово "калач" символизирует опытного человека, так как сам калач - это выпечка, которую в процессе приготовления долгое время месят, мнут и трут.
Горожане любили покупать калачи у торговцев и есть их прямо на улице, держа за специальную часть — ручку, представлявшую собой перемычку калача. Из соображений гигиены саму ручку в пищу не употребляли, а отдавали ее нищим либо бросали на съедение собакам. Отсюда и возникло выражение: дойти до ручки.
Тёртым калачом называют опытного, бывалого человека, которого трудно обмануть. Всему виной — богатый жизненный опыт, который не всегда был ...
Не нашел и в массе прочитанных монографий однозначного объяснения, почему выходящий из печи румяный кругляш называется калач.
Кала́ч (колач, от общеславянского *kolačь < kolo «круг») — у восточных и южных славян круглый белый хлеб, обычно в виде кольца или с небольшим отверстием; ...
Калач - старейший вид белого хлеба в России. Придумка это сугубо русская, а точнее, московская. Подтверждение тому находим и у знаменитого ...
Название города породило множество легенд, в которых оно толкуется по-разному. Две из них записаны лет сто пятьдесят назад. Одна легенда говорит ...
Город берет свое начало в 1708 году. Изначально, возник он как хутор Калачевский (слобода Калач). Название происходит от слова «калач» - так называется крутая речная извилина вокруг острова.
Существует легенда, по которой название хутору дал Петр I. Здесь он гостил, когда перегонял флот из Воронежа в Азов. Очень понравился ему калач, ...
Другие, более правильно, производят это наименование от татарского «калач», т. е. буквально — «будь голоден!», выражение, отражающее высокую степень аппетита.
В 1936 году геологоразведовательная партия установила, что на территории и вблизи Калача имеются залежи железной руды, цементных мергелей, а так же наличие ...