vototvet
Автор вопроса: Мария Козлова
Опубликовано: 20/09/2023

Почему яйца делят на категории?

У нас есть 25 ответов на вопрос Почему яйца делят на категории? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Ольга Рязанова

Яйца делят на категории в зависимости от их массы, и отсчет ведётся в обратном порядке. Чем больше цифра категории, тем меньше яйцо.

Какая категория яиц лучше 1 или 2?

Покрупнее весят от 45 до 54,9 г – 2-я категория (2). Еще крупнее – от 55 до 64,9 г – 1-я категория (1). Очень крупные яйца – от 65 до 74,9 г – отборные (О). К высшей (В) категории относят яйца весом более 75 г.

Почему яйца 2 категории лучше?

«Чем крупнее яйцо, тем оно лучше» — это миф. В крупных яйцах больше воды и меньше питательных веществ, их несут уже немолодые куры. Яйца второй и третьей категорий народ раскупает неохотно, а зря: такие яйца как раз несут самые молодые курочки, и они очень вкусные.

Что значит 1 категория яиц?

Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г. Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г. Высшая категория (В) — 75 г и более.

Какая самая лучшая категория яиц?

Маркировка следующая: диетические – Д, столовые – С, высшая категория – В, отборная – О, первая – 1, вторая – 2, третья – 3. Для домашней выпечки лучше всего использовать яйца С1, то есть столовые 1-й категории. Если в рецепте отмечено, что необходимы крупные яйца – используйте высшую или отборную категорию.

Какая самая лучшая категория у яиц?

На яйцах обязательно указываются вид и категория, маркировка должна быть четкой, легко читаемой: диетические – Д; столовые – С. Категорию яиц обозначают: высшая – В; отборная – О; первая – 1; вторая – 2; третья – 3.

Какой категории яйца самые полезные?

Тем более, что отборные яйца, как правило, дороже. На самом деле крупное яйцо несет старая курица, а мелкое — молодая. Поэтому эксперты считают самыми полезными яйца третьей или второй категорий — массой от 35 до 54,9 грамма.

Какой категории выгоднее покупать яйца?

Выяснилось, что незначительно, но всё же выгоднее покупать яйца именно отборной категории — СО. Экономия может составить до 5,9 рублей с десятка. Выбирая яйца, стоит ориентироваться не только на их свежесть и чистоту скорлупы.

В чем разница между яйцами с1 и с2?

«С2» — 2-я категория, весом 45–54,9 г; «С1» — еще крупнее, 55–64,9 г; «СО» — отборные, весом 65–74,9 г; «СВ» — высшая категория весом более 75 грамм.

Какие яйца самые хорошие?

Так, pH желтка должен быть не менее 5,9. Согласно стандарту Роскачества, скорлупа яиц должна быть нормальной формы, неповрежденной и чистой (без пятен крови и помета), а белок яйца – плотным, светлым и прозрачным; наличие в яйце пятен и включений не допускается.

Чем отличается 1 и 2 категория яиц?

Начнем с самых мелких – от 35 до 44,9 грамма – это третья категория, вторая – от 45 до 54,9 грамма, крупные яйца весом от 55 до 64,9 грамма – первая категория. Самые большие – весом от 65 до 74,9 грамма – попадают в категорию «отборных», обозначаемых буквой «о».

Почему яйца делят на категории? Ответы пользователей

Отвечает Александр Елистратов

Как правило, маркируется каждое яйцо, произведенное на птицефабрике. Первый знак в маркировке означает срок хранения, читай – возраст яйца; второй – категорию, то есть его размер. Началом нашего шифра может быть буква «д» или «с», что означает соответственно «диетическое» или «столовое».

Отвечает Сергей Сотников

Во-первых, яйца делятся на категории в зависимости от своей массы. Информация о принадлежности к какой-либо категории указана на скорлупе в ...

Отвечает Саша Тимербаева

Обогащают яйца и различными микроэлементами. Но на категории это не влияет. Кроме категорий яйца делятся на диетические и столовые. По весу они ...

Отвечает Иван Ярмак

Яйца — популярный продукт, который есть в холодильнике у каждого. Их разделяют на категории по массе, от этого зависит цена. Также яйца делят на виды.

Отвечает Янка Мануйлова

В России перешли на новый стандарт классификации яиц по пяти категориям. К высшей категории относятся яйца массой 75 г и выше, к отборной — 65—75, первой — 55— ...

Отвечает Татьяна Ледяная

Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его веса: Яйцо с двумя желтками Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г.

Отвечает Дмитрий Дроздов

Также яйца делятся на категории в зависимости от массы. Правило простое — чем больше цифра, тем меньше размер: «С3» — самые маленькие яйца весом 35–44,9 г; ...

Отвечает Иван Иванов

Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его массы: Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г. Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г.

Отвечает Руслан Бутер

А дальше маркировка говорит уже категории по весу: В — высшая категория, самые крупные яйца весом более 75 грамм;; О — отборные, вес — от 65 до ...

Почему яйца делят на категории? Видео-ответы

КАТЕГОРИИ ЯИЦ и их СЕКРЕТЫ \ Часть 3 \ Что нужно знать о куриных яйцах

Выбор куриных яиц? Казалось - что может быть проще! Но не все знают некоторые секреты категорий куриный яиц.

КАТЕГОРИИ ЯИЦ и их СЕКРЕТЫ \ Часть 3 \ Что нужно знать о куриных яйцах

Куриные яйца. Категории, структура, безопасность

Куриные яйца очень важный продукт. Сегодня поговорим о том, как читать маркировку на яйцах. Что означают категории ...

Куриные яйца. Категории, структура, безопасность

Категории куриных яиц

Куриные яйца делятся на пять категорий и так самой низшей категории это 3 вес яйца 35-40 49 грамма вторая категория ...

Категории куриных яиц

Покупаю Куринные Яйца Только 2 Категории 2С. Рассказываю, почему!

Покупаю Куринные Яйца Только 2 Категории 2С. Рассказываю, почему! ▭▭▭▭▭▭▭▭▭▻ ▷ ПОДПИШИСЬ! НАЖМИ на ...

Покупаю Куринные Яйца Только 2 Категории 2С. Рассказываю, почему!

Категории куриных яиц, в чём отличие/ какие яйца лучше покупать

Всем привет! В преддверии Пасхи рассказываем вам о том, как разобраться в категориях куриных яиц, в чем разница и как ...

Категории куриных яиц, в чём отличие/ какие яйца лучше покупать

Вопросы в тренде

Популярные вопросы